梅酒「梅恋花」とコラボレーション　和菓子「梅の菓」

「梅(うめ)の菓(か)」は、梅酒(うめさけ)「梅恋花(うめれんか)」に使用した、富士見市産青梅を白餡に練りんだ和菓子です

平成29年10月、富士見市の特産品づくりと地産地消の新たな取り組みとして、富士見市産米「彩のきずな」を使用した純米吟醸酒「縄文海進」の原酒に、富士見市産青梅を漬け込んだ梅酒「梅恋花」ができました。
「梅の菓」は、梅酒「梅恋花」の醸造の際に使用した富士見市産青梅を、白餡に練りこんだ和菓子で、やさしい甘味と梅の爽やかな酸味が調和した逸品です。
ぜひ、ご賞味ください。

富士見市水子2789-2　電話049-251-2245
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