地元食材を活用したセルビア風料理「プロヤ」

女子栄養大学との包括協定に基づいた連携協力事業として、セルビア共和国の食文化の理解を深めるため、セルビア×富士見市を広く周知する目玉商品として、地元食材を活用したセルビア風料理レシピを開発しました。
コンセプトとしては、セルビアで食べられている「プロヤ」というコーングリッツを使用したパンのようなものに、富士見市で収穫できる、トマト（夏）とほうれん草（冬）を入れたものです。食べやすいように、薄い塩味を付けています。
今夏、事前キャンプに訪れるセルビアレスリングチームの皆さんにも食べていただきます。今後、市の行事等でも臨時販売予定です。是非ご家庭でも作ってみて下さい。