【地産地消】 南畑地区の梨をご存知ですか

皆さんは、市内の南畑地区で梨の栽培が盛んなのをご存知ですか？

土づくりから丹精込め、木で完熟したものを収穫するので、みずみずしさが違います。

ぜひ一度ご賞味ください。

令和6年産梨の販売は終了しました。

梨は品種によって甘味、水分、大きさ、収穫期などが異なります。8月上旬から9月上旬にかけて異なる品種を食べ比べてみてください。((注記)品種の写真をクリックすると大きい画像を見ることができます。)

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幸水(こうすい)

一番人気の赤なし。酸味が少なく、甘い。果肉が緻密で、シャキシャキした食感やわらかいのが特徴で、8月の上旬から収穫されます。

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豊水(ほうすい)

サッパリした甘さ。水分が多くみずみずしい味で、果肉が軟らかいのが特徴で、8月下旬から9月上旬にかけて収穫されます。

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彩玉(さいぎょく)

新高(にいたか)と豊水(ほうすい)を交配し、選抜を重ねて育成した新品種で、平成17年2月に農林水産省に品種登録されました。
「彩玉」は、埼玉県農林総合研究センター園芸研究所で育成した埼玉県のオリジナル品種で、糖度は13～14度と高く、酸味が少なくジューシーで美味しい梨で、平均果重は約550グラムと大玉です。8月下旬から9月上旬にかけて収穫されます。
写真(左)の彩玉は、880グラムの超大玉です。となりが一般的なサイズの幸水です。野球のボールと並べて比較してみました。

梨尻柿頭(なししりかきあたま)という言葉があります。

梨は柿などとは逆にお尻の方が甘みが強く、上に行くにつれて味が薄めになります。(やや扁平気味でお尻がどっしりしたものを選んだ方が良いでしょう。)また、芯に近いところは酸味が強く甘みが少ないので、少し厚めに(芯の部分を多めに)残して切り分けた方が美味しくいただけます。

冷たく冷やした梨も美味しいのですが、冷やし過ぎると舌が甘味を感じにくくなるので、甘味をお好みの方は食べる1～2時間前に冷蔵庫へ入れるくらいがよいと思います。(保存する場合は冷蔵庫の野菜室に入れておけば、1週間程度は美味しい状態で保存ができます。)
夏バテ予防に、新鮮な富士見市産の梨を食べて暑い夏を乗り切ってください。

収穫した梨は、ほとんどの農家が庭先で直売しています。
地方発送については、農家(直売)へお問い合わせください。
(収穫時期により、各品種の宅配状況が変わることがあります。発送用の梱包(化粧箱)は、農家によって異なることがあります。)

富士見梨生産組合員一覧表(地方発送については、各直売にお問い合わせください。)

番号	直売所	所在地	電話・ファックス番号 (市外局番049)	販売期間	主な品種
1	斉藤調悦（外部サイト）	東大久保778-3	251-7702 ファックス同じ	8月上旬～9月上旬	幸水・豊水・彩玉 長十郎
2	田中農園（外部サイト）	上南畑524	251-8984 ファックス同じ	8月上旬～9月上旬	幸水・豊水
3	嶋田梨園（外部サイト）	上南畑481-1	252-3011 ファックス同じ	8月上旬～9月上旬	幸水・豊水・彩玉
4	嶋田俊雄（外部サイト）	上南畑121-1	252-3890	8月上旬～9月上旬	幸水・豊水
5	金子恒雄（外部サイト）	上南畑462	251-0456 ファックス同じ	8月上旬～9月上旬	幸水・豊水・彩玉
6	清水梨園（外部サイト）	上南畑192-2	251-5625　 ファックス同じ	8月上旬～9月上旬	幸水・豊水
7	清水農園（外部サイト）	上南畑203	251-8978	8月上旬～9月上旬	幸水・豊水・彩玉
8	清水武次（外部サイト）	上南畑431	251-8739 ファックス同じ	8月上旬～9月上旬	幸水・豊水・彩玉
9	加藤時雄（外部サイト）	上南畑381	251-5770 ファックス同じ	8月上旬～9月上旬	幸水・豊水
10	野村梨園（外部サイト）	上南畑2604	255-1593	8月上旬～9月上旬	幸水・豊水･彩玉

梨農家を紹介している農業マップ(平成28年3月発行)も併せてご活用ください。

• 富士見市農業マップ 表面（直売所などの一覧）（PDF：3,020KB）
• 富士見市農業マップ 裏面（地図）（PDF：2,994KB）